Końcówka wakacji już przed nami, a jesień powoli zbliża sie wielkimi krokami. Mimo to letnia aura wciąż nas nie opuszcza — i bardzo nas to cieszy. W naszym sadzie dojrzewają już jabłka i śliwki, a w tym tygodniu udało nam się zebrać także aronię, którą przez kilka dni cierpliwie kandyzowaliśmy. Efekt? Intensywny, lekko wytrawny smak, […]
W tym tygodniu zainspirowałem się Harry’s Barem i postanowiłem przygotować delikatny mus brzoskwiniowy. To właśnie on stanie się bazą naszego Bellini — świeżego, lekkiego i kultowego drinka wymyślonego przez Ciprianiego Ten sam mus wykorzystam również w kuchni do przygotowania domowego sorbetu. Będzie owocowy, orzeźwiający i idealny na obecne ciepłe dni — taki, który dobrze zamyka […]
W ciągu roku są cztery wyjątkowe okazje, podczas których można spróbować naszej pizzy z pieca drzewnego: jesienią w czasie Halloween, zimą w okresie sylwestrowym, wiosną podczas długiego weekendu majowego oraz latem, gdy świętujemy Ferragosto — włoskie święto obchodzone w dniu Wniebowzięcia. Przed nami letnia edycja naszego wyjątkowego wydarzenia z pizzą i jak zawsze, również i […]
Przed nami ostatnie dni sierpnia jak i również wakacji . W wielu miastach wróci codzienność i tłok a u nas znów w górach zrobi się trochę spokojniej. My w Lechalet mimo końca wakacji nie zwalniamy tempa. Do końca września nadal pracujemy według sezonowego harmonogramu i jak zwykle będziemy czekać na Państwa z nowymi propozycjami. W […]