Ostatnio Paweł z Rafa Wino podrzucił mi próbki od nowego producenta z Kampanii, którego właśnie zaczęli importować. Bardzo mnie to ucieszyło, bo lubię wina z tego regionu – głównie ze względu na ich wyrazistą strukturę i charakterystyczny styl wynikający z wulkanicznego terroir. Jeśli lubimy mocno taniczne wine z konkretną strukturą to we Włoszech mamy głównie […]
Tag: wino
Kategorie
Riccio Bianco – Pallagrello Bianco
Nasza karta win wzbogaciła się o kolejne ciekawe, tym razem biodynamiczne wino – Riccio Bianco. Polecam szczególnie do ryb morskich z pieca. Chef
Kategorie
Róż, róż, róż …..
Róż , róż, róż ….. Specjalnie dla państwa wyselekcjonowałem kilka ciekawych win które polecam do każdego lekkiego dania w naszej karcie. Aromaty swieżych kwiatów, lekko musujące i przepyszne w smaku, moim zdaniem to idealne cechy wina na okres zbliżających się coraz cieplejszych dni. Nadchodzi lato, nadszedł czas na wina różowe. Polecam Chef de Cuisine P.G.
Kategorie
Spotkać się przy winie
Przekonałem się juz nieraz ze Włosi to ludzie którzy po prostu kochają wino. Wybierajac sie do wloskich restauracji a szczegolnie do znanych w regionie osterii zauwazymy ze wino to element który nie może zabraknąc na każdym stole. Zapamietalem kiedyś jedną bardzo ciekawą osterie w miescie Lukka niedaleko Florencji, gdzie było widać ze tamtejsi goscie nie […]