Kategorie
menu

Prologo 26

Przed nami pierwszy tydzień lata a z nim coraz wyższe temperatury , które skłaniają do sięgania po bardziej orzeźwiające danie, napoje i desery Truskawki powoli ustępują malinom , ale korzystając z ostatniej szansy na nie  postanowiłem je zakupić i wykorzystać do słynnego Rossini. Truskawki wykorzystam również do przyrządzenia bardzo odświeżającego sorbetu, który podam z odrobiną […]

Kategorie
podstawy i przepisy

Koktail Rossini. Słynny drink od Cipriani z Harry’s Baru

Cipriani  z Harry’s Baru co prawda zasłynął z wyśmienitego drinku Bellini , ale należy wiedzieć że nie tylko to zrodziło się z jego ręki.   Utalentowany barman z Wenecji stworzył również Mimosę na bazie pomarańczy, Tintoretto z granatem  i Rossini z truskawkami. O tym ostatnim warto szczególnie wspomnieć bo truskawek w tym roku na pewno […]