Kategorie
menu pod kontrolą

Szparagi – Asparagus Officinalis – wkładka tygodnia

Wiosna nadała rytm i wiele roślin zaczęło swoje przebudzenie po zimie. Zaczęło się standardowo od czosnku niedźwiedziego a teraz powoli zaczęły się pojawiać również szparagi To jeden z moich ulubionych wiosennych specjałów i aż trudno uwierzyć , że kilka lat temu był bardzo rzadko spotykany na polskich stołach. Dzisiaj na szczęście się to zmieniło i […]

Kategorie
winology

Grechetto ” Poggio della Costa” – Sergio Mottura

Jest sezon na szparagi i tak sobie pomyślałem, że pasowałoby dobrać do tak zacnych wiosennych przysmaków jakieś  dobre wino. Grechetto jak się okazuje pasuje jak ulał a w szczególności to od Sergio Mottury. Poggio della Costa uwodzi niewątpliwie pięknymi zapachami kwiatowymi i lekką nutą warzywnych kwiatów cukinii. Dużo w nim mineralności , tanicznosći i ładnej […]