Po bardzo intensywnym weekendzie z pizzą wracamy z ofertą a la carte. Mamy już sezon na szparagi i tym samym nie mogła się nie pojawić w naszym menu wegetariańska wersja Carbonary – właśnie ze szparagami. Szparagi dodatkowo pojawią się też jako smaczny dodatek do Crostini, które to podamy z Szynką Cotto klasy premium. W tym […]
Przed nami ostatnie dni zimy. W górach śnieg jeszcze zalega, tworząc malowniczy krajobraz przykrytych białym puchem szczytów i lasów. Jednak w dolinach przyroda zaczyna budzić się do życia – ziemia rozmarza, a delikatny zapach wiosny coraz śmielej unosi się w powietrzu. Pąki drzew powoli nabrzmiewają, a pierwsze zwiastuny nowego sezonu pojawiają się na łąkach w […]
W tym tygodniu przyszła odwilż, która całkowicie zmieniła krajobraz z zimowego na wiosenny. Otworzyła się cześć wyciągów, ale o prawdziwym starcie sezonu narciarskiego wygląda , że jest jeszcze trochę za wcześnie Mimo tego dla nas w Le Chalet sezon zimowy już rozpoczął się na dobre, wysyłamy codziennie mnóstwo babek, lepimy pierwsze partie uszek i powoli […]
W tym tygodniu serdecznie zapraszam do spróbowania naszego menu tematycznego z polską gęsiną w roli głównej. Jak co roku, tradycyjnie podczas długiego weekendu listopadowego, sięgamy po wyjątkowe mięso z gęsi, przypominając sobie i wam o jego walorach smakowych. W naszej propozycji znajdą państwo aż trzy pozycje z wykorzystaniem tego niesamowicie bogatego w smaku mięsa a […]
Serdecznie witam Państwa w ostatni weekend września! Po słonecznym i ciepłym początku tygodnia aura zdecydowanie się zmieniła – temperatury spadły, a za oknami zrobiło się chłodniej i bardziej jesiennie. Jest jednak także dobra wiadomość: w lasach pojawiły się już pierwsze tegoroczne prawdziwki, które cieszą nie tylko oko, ale i podniebienie. Dzięki naszemu zaufanemu grzybiarzowi mam […]
Ten tydzień jest szczególny z uwagi, że po ponad trzech miesiącach ponownie rozpalamy piec i będziemy serwować pizzę prosto z pieca. Propozycje tygodnia, które przygotowałem stanowią uzupełnienie stałego menu ( dostępne tutaj ) o pozycje, które ostatnim razem cieszyły się dużym zainteresowaniem. Z najbardziej popularnych pizz nie zabraknie Diavoli – pizzy na ostro, ale i […]
Po dość ładnym początku wakacji , przyszedł deszcz i mocne ochłodzenie. W góry raczej nie pójdziemy, ale za to serdecznie zapraszam do Murzasichla na coś dobrego. W tym tygodniu do propozycji tygodnia wraca wielki klasyk, czyli słynna Amatriciana. Do jej przygotowania wykorzystam słynne Lardo di Colonnata, które dojrzewa w marmurowych wannach a kolejnym niesamowitym składnikiem, […]
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Tiramisu to bez wątpienia najbardziej popularny deser na świecie. Niema się w sumie co temu zjawisku dziwić bo jest to deser który znakomicie smakuje i co najlepsze jest bajeczne proste i szybkie w zrobieniu. Przyznam już na sam początek tego wpisu że ja nie jestem fanem tego deseru, lecz wiem że wielu ludzi […]