Po najkrótszej nocy w roku z radością witamy wakacje i lżejsze, pełne świeżości smaki lata. Gdy temperatury rosną, góry stają się najlepszym miejscem na oddech, poranny spacer i chwilę wytchnienia. Polecam serdecznie poranny wysokogórski hiking a później zapraszam do nas na sezonowe dania inspirowane tym, co właśnie dojrzewa i pachnie wokół nas. W tym tygodniu […]
Tag: gnocchi
Drodzy Goście, przed nami długi czerwcowy weekend — idealny moment, żeby zwolnić na chwilę i spotkać się przy naprawdę dobrym jedzeniu. Na tę okazję razem z Marią przygotowaliśmy dla Was tortelloni z cielęciną w sosie ragù — pełne smaku, komfortowe i dokładnie takie, na jakie ma się ochotę podczas czerwcówki. Oczywiście nie zabraknie też Waszego […]
Kategorie
Prologo 17 – Białe Szparagi
Witam serdecznie Państwa, w tym tygodniu dojechały do nas pierwsze szparagi, które oczywiście wykorzystamy do naszej wkładki tygodnia Na początek polecam bardzo lekką sałatke z gotowanymi na parze szparagami a na drugie warto się skusić na nasze domowe gnocchi z szparagami i posypane bardzo aromatyczną wędzoną ricottą Z deserów w tym tygodniu przygotowałem krem pistacjowy […]
Kategorie
Zima 2019. O karcie dań
Za oknem piękna zima z dużą ilością śniegu a my powoli zgodnie z naszą zasadą sezonowosci zmieniliśmy naszą karte dań. Wycofujemy troche dań na bazie warzyw i owoców bo w zimie jak dobrze wiecie nie są najlepsze a za to wprowadzamy wiecej pozycji mięsnych i rybnych . Na przystawkę nowością na pewno jest porchetta. Udało […]