Wakacje już wystartowały na dobre i z uwagi na coraz cieplejsze dni w tym tygodniu nadal będę wam polecał świeże i lekkie dania, które myślę, że będą dobrą opcją na obecne upały.
Jako aperitif gorąco polecam słynne Rossini , klasycznie na bazie świeżego musu truskawkowego i wytrawnego prosecco a z przystawek można się skusić na szynkę parmeńską z mozzarellą Bufala lub klasyczną Caprese z pomidorem
Z uwagi ze szałwia wyjątkowo w tym roku obrodziła nasz zielnik wykorzystam ją w gnokkach z rikotty i również w sosie winnym, który będzie towarzyszył cielęcinie.
Na deser polecam nasz wyjątkowy sernik, który podam w towarzystwie sezonowych owoców i kruszonki Lotus.
Zapraszam serdecznie , Chef PG