Czerwiec okazał się niezwykle deszczowy, ale na szczęście pod szklarnią nasze sałaty mają się dobrze.
Urosła już boćwina i cykoria i je głównie wykorzystamy w tym tygodniu w naszym menu
Na przystawkę polecam sałatkę z Cykorią i Makrelą , później polecam Gnudi z naszą boćwiną – podamy je klasycznie z palonym masłem. W tym tygodniu zrobiliśmy również Strozzapreti, które podamy w sosie śmietanowym i wędzoną ricottą.
Maria ciągle poleca Rossini z uwagi na sezon truskawkowy a ja na deser zrobiłem dla was mus czekoladowy na bazie oczywiście ciemnej czekolady z Madagaskaru.
Zapraszam do rezerwacji stolika , do zobaczenia Chef