Już jest! Nasza ukochana dynia z Mantovy właśnie przyjechała do Murzasichla. To wyjątkowa odmiana o intensywnie pomarańczowym miąższu i naturalnej słodyczy ( więcej przeczytacie tutaj ) .Powoli przygotowujemy z niej wiele pysznych, jesiennych dań, które w najbliższych dniach pojawią się w naszym menu. W tym tygodniu udało nam się już przygotować Tortelli dyniowe, które gorąco […]
Wyjątkowo chłodny początek tygodnia spędziliśmy w naszym sadzie, gdzie mimo niskiej temperatury i jesiennego wiatru, z wielkim zaangażowaniem zbieraliśmy ostatnie owoce tego sezonu. To była nie tylko praca, ale również chwila na refleksję nad mijającym latem oraz podziwianie, jak przyroda powoli przygotowuje się do zimowego odpoczynku. W naszych skrzynkach znalazło się wiele różnych odmian jabłek […]
Ciepłe wrześniowe dni zachęcają do wyjazdu w góry , ale po udanym hikingu gorąco zapraszamy do nas W tym tygodniu z uwagi na kwitnące kwiaty dyni w naszym ogrodzie postanowiłem zaproponować makaron Strozzapreti z kwiatami w cieście i białym ragu wołowo- cielęcym. Oprócz tego polecam również Gnocchi z gorgonzolą i świeżą gruszką, na którą teraz […]