Niewątlpliwie jedno z najlepszych możliwych połączeń. Pizza z serem Taleggio i sałatą Radicchio powala na łopatki. Kremowość sera z delikatną słonością idealnie komponuje się z kruchością radicchio i jego gorzkim posmakiem. Jedna z moich ulubionych pizz. Polecam Chef
Od jakiegoś czasu w Lechalet co tydzień staram się wymyśleć coś nowego dla moich klientów , korzystając oczywiście z tego co obecnie mam w sezonie. Były truskawki , teraz czas na melon i sałaty z mojego ogródka a przy okazji również wpadł mi ciekawy pomysł na spritza. Wszędzie już można dostać popularnego drinka na […]
Jest w końcu jest!!!!! Słodki melon z Mantovy jest już w Lechalet. Będziemy go podawać tradycyjnie przez cały długi weekend klasycznie z szynką parmeńską. Zapraszamy
Tiramisu to bez wątpienia najbardziej popularny deser na świecie. Niema się w sumie co temu zjawisku dziwić bo jest to deser który znakomicie smakuje i co najlepsze jest bajeczne proste i szybkie w zrobieniu. Przyznam już na sam początek tego wpisu że ja nie jestem fanem tego deseru, lecz wiem że wielu ludzi […]
Przed nowym rokiem, udostępniliśmy menu zimowe które było mocno okrojone z uwagi na dużą liczbę osób. Teraz przedstawiam oficjalne menu które będzię z nami przez całą zimę. Oczywiście jak to ze mną w niektóre week-endy napewno jeszcze coś dorzuce. Zapraszam do degustacjii. Pozdr Chef
Zapraszam do restauracji na degustacje. Chef
Boletus Edulis, Prawdzkiwek czy Borowik Szlachetny to jest to samo. Poznajemy tego grzyba przez ciekawy zapach, specyficzne kolory leśne kapelusza i dość gruby trzonek. Niema bardziej pożądanego grzyba niż Prawdziwek i w sumie się nie dziwie . Lubie prawdziwki lecz te przed samą zimą. W lecie mamy do czynienia z prawdziwkiem letnim który jest mniej […]
Jak co roku i tego lata nadszedł czas na zmiany w naszym menu. Długo borykałem się nad tym co nowego wprowadzić lub zmienić w porównianiu z menu ubiegłorocznym. Suma sumarum czy jakoś tak 😉 w te wakacje moim głównym tematem stały się warzywa i owoce. Nie ma chyba bardziej odpowiedniej pory na cukinie, bakłażany ale […]