Kategorie
menu

Prologo 32 -Morela i Borówka Leśna

Witam Państwa przed kolejnym letnim weekendem. Jak zwykle, również w tym tygodniu przygotowałem coś wyjątkowego, korzystając z tego, co obecny sezon ma najpiękniejszego do zaoferowania. Lato obfituje teraz w owoce, aromatyczne zioła i składniki, które aż proszą się o to, by trafić na talerz w prostej, ale pełnej smaku formie. Sezon na leśną borówkę jest […]

Kategorie
menu

Prologo 31 -Owoce leśne i czereśnia

Przed nami pierwszy weekend sierpnia, a wraz z nim pojawiły się już pierwsze jagody i maliny — owoce, które od razu przywołują smak pełni lata. Uwielbiam owoce leśne, a te polskie są jednymi z najlepszych na świecie. Mają wyjątkową intensywność smaku, piękny zapach i tę delikatną kwasowość, która świetnie równoważy słodycz deserów. Właśnie dlatego chciałem, […]