Kategorie
menu

Prologo 37

Na Podtatrzu klimatyczna jesień rozgościła się już na dobre. Noce są coraz chłodniejsze, a temperatura spada poniżej 10 stopni. Otaczający nas krajobraz powoli nabiera złotych, czerwonych i rdzawych barw, przypominając, że rozpoczął się czas rozgrzewających dań oraz smaków pełnych aromatu. W tym tygodniu nadal zbieramy plony z naszego sadu — przede wszystkim śliwki i jabłka. […]

Kategorie
menu

Prologo 36 – Śliwki

W naszym sadzie wszystko powoli dojrzewa, a my oczywiście sukcesywnie zbieramy owoce i przerabiamy je na pyszne konfitury. Jako pierwsze udało nam się zebrać śliwki i to właśnie one będą głównymi bohaterkami naszej tygodniowej wkładki. Szczególnie polecam knedle ze śliwkami we włoskim stylu, nadziewane powidłami, podawane z palonym masłem i aromatycznym cynamonem. Ze śliwek przygotowałem […]