Wracamy à la carte — i do włoskich klasyków! Po intensywnym weekendzie z pizzą zapraszam Was na kolejną porcję włoskich smaków.
W tym tygodniu postanowiłem wrócić do dań, które nie potrzebują wielu słów ani wymyślnych dodatków, by zachęcić do spotkania przy stole. Będzie klasycznie, aromatycznie i z jesiennym akcentem!
Na początek Gnocchi alla Sorrentina — tradycyjne gnocchi z mozzarellą i sosem pomidorowym. To propozycja dla tych, którzy mają ochotę na prostotę włoskiej kuchni i dobrze znane, lubiane połączenie smaków. Miłośnikom makaronu polecam aromatyczną Carrettierę z tuńczykiem. Jeśli właśnie makaron jest Waszym pierwszym wyborem, koniecznie zwróćcie uwagę na tę pozycję w menu! Jest też coś dla wielbicieli bakłażanów! Udało mi się kupić naprawdę piękne okazy, więc od razu pomyślałem o klasycznej Parmigianie. Lubię takie momenty, kiedy dobry produkt podsuwa pomysł na danie — tym razem aż prosiło się o powrót do tego włoskiego klasyka.
Na deser proponuję jesień w dwóch odsłonach: gruszki gotowane w czerwonym winie oraz lody z mostardą gruszkowo-szafranową. Gruszka, czerwone wino i szafran — brzmi jak dobry powód, żeby nie kończyć spotkania na daniu głównym! Jeśli lubicie odkrywać mniej oczywiste połączenia, polecam spróbować lodów z mostardą.
Ważna informacja na przyszły tydzień! W długi listopadowy weekend będziemy otwarci od środy 11.11 do niedzieli 15.11. Jak co roku, w tych dniach w menu pojawi się gęsina. Już teraz serdecznie zapraszam do zaplanowania wizyty i rezerwacji stolika — na rodzinny obiad, kolację ze znajomymi albo spokojne spotkanie we dwoje. A tymczasem czekam na Was z propozycjami à la carte. Wpadnijcie na ulubiony klasyk