Już sie w warzywniakach powoli pojawiły polskie pomidory, co prawda małe ale smaczne. Młode ziemniaczki też są i tak samo młody czosnek. A co jeszcze jest w sezonie to w kalendarzyku…

zródło http://www.produkty-tradycyjne.pl/kalendarz

W marcu powoli zbliża się wiosna ,a o to co mamy w sezonie 😉

zródło http://www.produkty-tradycyjne.pl/kalendarz

Zawsze staram się komponować dania z uwagi na ich sezonowość. Tak w zime nie jadamy truskawek jak i w lecie mandarynek . W lutym oto na co jest sezon:

Warzywa:

szparagi, brokuły, kalafior, brukselka, kapusta, rzepa, fasola, dynia, por, szalotka, seler, topinambur, rzodkiewka

Owoce :

pomarańcz, cydr, grejfrut, kiwi, mandarynka, jabłko, gruszka.

podrzucam również kalendarzyk do wydrukowania w kuchni, niech sobie wisi.