Już jutro odbędzie się Gala Michelin Polska i jak co roku, z dużą przyjemnością, będę śledzić to wyjątkowe wydarzenie. W tym roku po raz pierwszy czerwony przewodnik obejmie całą Polskę, co moim zdaniem jest przełomowym momentem dla rodzimej gastronomii. Wielu krytyków uważa, że w Polsce je się coraz lepiej, ale moim zdaniem to właśnie powrót […]