Kategorie
chef life po godzinach

Nad rzeką …

Wpierw słońce i upał, nagle burza, ciemno i zimno. Rzeka paruje i w moment robi się gęsta mgła. Woda zaczyna coraz bardziej być wzburzona i masz wrażenie jakby nagle miała tędy przejść ogromna fala jak w Władcy  Pierścieni. Ty stoisz sam na środku rzeki , bo ryby mądrzejsze od ciebie już dawno  skryły  się koło […]

Kategorie
chef life po godzinach

Rzeka Białka Tatrzańska – powrót

Wypad nad Białke przekładałem już od maja , bo to zła pogoda, niema czasu itp sprawy. Ostatnio jednak misja zakończona. Wróciłem na rzekę po długiej przerwie zimowej i co mogę powiedzieć.Super !!!! Jak to Białka wszystko się pozmieniało. Dawne dobre miejscówki są teraz całkiem suche i koryto rzeki zmieniło całkowicie swój bieg. Jest to normalne. […]

Kategorie
literatura po godzinach

Tatrzańska Atlantyda- zaginiony świat Piotra Mazika

Czy pamiętacie jak wyglądały kiedyś Tatry? Jak się chodziło po górach i  jak się ubierano ? To wszystko jest mi obce bo nie znam tamtych czasów przed wojną, lecz dzięki tej książce wiele się dowiedziałem. Historia nas kształtuje i dzięki niej jesteśmy w stanie zrozumieć lepiej otaczający nas świat. Ja będąc całkowicie zielony jeśli chodzi […]

Kategorie
po godzinach

BIAŁKA – NAJPIĘKNIEJSZA RZEKA W POLSCE

Powoli zaczoł się sezon wędkarski i dlatego zamieszczam troche info o Białce napisanych przez Marka Kota. ” Białka , choć w zgodnej opinii wieksząsci wędkarzy jest najpiękniejszą rzeką w Polsce, rodzi się poza granicami naszego kraju. Białka wypływa na terenie Słowacji  z Zielonego Stawu w Dolinie Kaczej na wysokości 1577 m npm i w górnym […]

Kategorie
po godzinach

Wspomnienia z Białki – krainy pstrąga i lipienia

Ostatnimi czasy udało mi się wybrac kilka razy przed pracą połowić nad Białką. Cięzko było bo o 5 sie wstawało żeby rzucić kilka razy sznurem i wrócić się na 10 no bo przecież na 12 wszystko w restauracji musiało już być gotowe. No ale jak jest pasja to człowiek wszystko zniesie nawet te marne 5 […]

Kategorie
po godzinach

Czerwone Porzeczki z Małego Cichego

  W ostatnim czasie mieliśmy bardzo fajną niespodziankę od przesympatycznych państwa z Małego Cichego. Przynieśli nam wiadro czerwonych i czarnych porzeczek z własnego sadu. Radość była wielka lecz tym samym teraz trzeba było się zastanowić co zrobić z taką ilością porzeczek. I tak dziewczyny w kuchni pomyślały żeby  porobić troche konfitur , troche dać również […]

Kategorie
po godzinach

Fly Fishing

Oprócz gotowania i  wina mam jeszcze jedną ukrytą pasje – Fly Fishing.  W przetłumaczeniu na polski fly fishing to nic innego jak wędkarstwo muchowe. Jest to niesamowita technika w wędkowaniu które ma bardzo długą tradycje szczególnie w krajach skandynawskich. Jest jedną z najstarszych metod połowu ryb w historii lecz chociaż ma stare korzenie  w dzisiejszym […]