Święta już za nami, ale my jak zwykle nie zwalniamy tempa i nieustannie szukamy nowych inspiracji kulinarnych dla Was.
W tym tygodniu, wykorzystując jeszcze jagnięcinę, przygotowaliśmy dla was tortellini podawane klasycznie w bulionie oraz tortelloni, które tym razem pojawią się w kremowym sosie śmietanowym na bazie sera pecorino z Amatrice.
Dodatkowo, polecam domowe, maślane pappardelle wzbogacone jagnięcym demi-glace, które udało nam się przygotować podczas świąt.
W tym tygodniu powraca również Skrei, jak zawsze serwowany na intensywnie maślanym purée à la Robuchon.
Na deser warto skosztować Colombe, która będzie podana tradycyjnie z kremem pâtissière.
Serdecznie zapraszam do rezerwacji stolika, do zobaczenia Chef!