W tym tygodniu z radością rozpoczęliśmy prace z dynią, która powoli staje się królową jesiennego sezonu. Dynia, niezwykle wdzięczny składnik, pozwala na kreatywność w kuchni – jej delikatna słodycz i kremowa konsystencja świetnie sprawdzają się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. Szczególnie polecam nasze dyniowe risotto – to danie, które rozgrzewa i zachwyca bogactwem […]
Ciepłe wrześniowe dni zachęcają do wyjazdu w góry , ale po udanym hikingu gorąco zapraszamy do nas W tym tygodniu z uwagi na kwitnące kwiaty dyni w naszym ogrodzie postanowiłem zaproponować makaron Strozzapreti z kwiatami w cieście i białym ragu wołowo- cielęcym. Oprócz tego polecam również Gnocchi z gorgonzolą i świeżą gruszką, na którą teraz […]
Tego roku z naszego sadu zebraliśmy jakieś 30 kilo sliwek. Po prostu idealna okazja na własne domowe powidła. Uważam że mało jest owoców , gdzie ugotowane smakują lepiej jak swieże , lecz z całą pewnością śliwki się do nich zaliczają . Mój sposób na powidła to taki : myje i dryluje i pózniej pokrywam cukrem […]