zdjęcie : http://static.sky.it/static/contentimages/original/sezioni/sport/calcio_italiano/2014/08/31/inzaghi_milan_getty.jpg Mineły nie całe dwa miesiące po klęsce Włochów na Mundialu lecz dzisiaj odeszło wszystko w niepamięc bo rusza Serie A. Juventus i Roma wielcy favoryci już grali wczoraj a dziś czas na mój ukochany Ac Milan. Milan rusza już o 18 z Lazio Rzym , nowy trener Filippo Inzaghi wielki bomber ROSSO_NERI każdy […]
Kategoria: chef life
Nad rzeką …
Wpierw słońce i upał, nagle burza, ciemno i zimno. Rzeka paruje i w moment robi się gęsta mgła. Woda zaczyna coraz bardziej być wzburzona i masz wrażenie jakby nagle miała tędy przejść ogromna fala jak w Władcy Pierścieni. Ty stoisz sam na środku rzeki , bo ryby mądrzejsze od ciebie już dawno skryły się koło […]
Wypad nad Białke przekładałem już od maja , bo to zła pogoda, niema czasu itp sprawy. Ostatnio jednak misja zakończona. Wróciłem na rzekę po długiej przerwie zimowej i co mogę powiedzieć.Super !!!! Jak to Białka wszystko się pozmieniało. Dawne dobre miejscówki są teraz całkiem suche i koryto rzeki zmieniło całkowicie swój bieg. Jest to normalne. […]
Lata mijają i człowiek się nie obróci a tu już 30 na karku. Nie jestem osobą która swiętuje swoje urodziny lecz tym razem zrobiłem wyjątek bo to w sumie 30 lat 😉 i postanowiłem uczcić swoje swięto w chyba najbardziej adekwatnym miejscu ( przynajmniej dla mnie ) w Zakopanem czyli Góralskiej Tradycji. Wybraliśmy się do […]
Wręcz przeciwnie co wszyscy myślą na dobrej restauracji wcale ludzie nie stają się bogaczami. Większość ludzi co nie siedzi w branży myśli że jeśli restauracja ma wysokie ceny to dlatego że ma wysokie marże a wcale tak nie jest bo im tańszy produkt tym więcej marży. Dla przykładu weżmy zwykła butelke pepsi która normalnego […]
Dzika Kuchnia Łukasza Łuczaja
Otwieram nowy wątek związany z moim wolnym czasem a precyzując chodzi o ciekawą literaturę. Kilka lat temu zakupywałem się głównie ksiązki na wyjazdach do Włoch , zawsze się smiałem że to takie souveniry bo wydawałem naprawde spore sumy i wracając sie do domu czułem się tak jak bym zakupił towar do księgarni. Działo się tak […]
Jest i w końcu setny post. Pamiętam jeszcze jak zaczynałem z kilka lat temu od kilku wpisów i teraz się nazbierało aż tyle. Jeden powie że dużo inny powie że mało,ja jak na moje możliwości jestem i tak zadowolony bo nie wydawało mi się że az tyle napisze ;). Moja pierwsza przygoda z blogiem zaczeła […]
Targi Kraków
13 ,14 i 15 listopada odbyły się w Krakowie Targi Enoexpo, Gastrofod i Horeca. Była to niesamowicie wyjątkowa okazja żeby poznać w jednym miejscu wiele ludzi związanych z branżą gastronomiczną i nie tylko. Oczywiście na takim wydarzeniu nie mogło nas zabraknąć szczególnie że oprócz jedzenia na targach była możliwość degustowania również wiele polskich lecz […]
Tego roku na grzyby wybraliśmy się do Przemkowa, miejscowości leżacej w powiecie polkowickim jednym słowem na Dolnym Śląsku. Ciekawa pozycja dla grzybiarzy szczególnie że położona na północnym krańcu znanych Borów Dolnośląskich. Tutaj po prostu grzyby rosną jak szalone. Bory Dolnośląskie to kompleks leśny w który skład wchodzą: Puszcza Żagańska Bory Szprotawskie Puszcza Przemkowska Las Chocianowski […]
Palia Alpejska
Pstrąg to symbol górskich rzek. Od zawsze póki jeszcze świeze i mrożone ryby śródziemnomoskie nie docierały do Zakopanego jadano tutaj wyłącznie pstrąga i to nie byle jakiego bo dziko złowionego potokowca . Dzisiaj już jest inaczej bo w karczmach częsciej można dostać np . krewetki czy dorade a cieżko o dobrą tutajeszą rybe. palia zdjecie […]