Niema chyba lepszej Jagnieciny w Polsce i moim zdaniem także we Włoszech niz nasza Podhalańska. Dobrym wskażnikiem że jest naprawde dobra to chociażby Włosi którzy specjalnie przyjażdzają tutaj do Podhala ją kupować przed świetami wielkanocnymi. Ubolewam że w wielu karczmach o wiele bardziej popularna jest od naszej ekologicznej tansza jagnięcina nowozelandzka. Coraz czesciej zauważam że […]
Kategorie
Wielkanoc temat 1 : Jajko
Powoli zbliża się Wielkanoc. To jest bardzo ważny okres dla kościoła katolickiego i zobowiązuje abyśmy wszyscy radowali sie że skonczył się czas pokuty i smutku a zaczoł nowy wspaniały i radosny. Dla mnie jak co roku to wielkie wyzwanie z powodu że jest to taki moment kiedy trzeba trochę więcej popracować żeby przygotować dobrze oferte […]
Kategorie
Sezon za nami….
Śnieg powoli stopniał i wyciągi zaczeły powoli zamykać działalność. Chociaż naprawdę u nas w Murzasichlu jest ciepło to jeszcze przed wielkanocą udzerzy na pewno fala zimna i krajobraz znów zmieni kolory na jasną biel. Jednak już nie oszukujmy się ludzie już myślą o wiośnie i tak samo sezon na narty dobiega końca. My takze powoli […]
I znów kilka szybkich migawek podczas naszej pracy: pomarańcz Sycylijska , wyjątkowa na soki woda wrze dostawa ziół bukiet dla Pani Marii Jesiotr filet jajko w koszulce 4.30 minut. Waga 62 g comber jagnięcy Bio
Kategorie
Pesto
Jak wiadomo Ac Milan wygrał z Barceloną 2-0. Przy takiej wygranej nie zostaje nic innego jak uczcić zwycięstwo przy dobrym talerzu pasta asciutta. Dzisiaj zaproponuje pesto lecz w troche odmienionej wersji. Jak wiadomo pesto pochodzi z Ligurii. Prawdziwe Liguryjskie pesto robi się ubijając w możdzierzu orzeszki pinni , bazylie i parmezan dodając do tego oliwe. […]
Kategorie
Forza Milan !!!
Dzisiaj powoli zaczyna się druga seria 1/8 rundy meczów ligi mistrzów. O puchar gra 16 drużyn w tym dwóch włoskich : Juventus i Milan. Juventus wygrało z Celtic trzema bramkami ( Celtic – Juventus 0-3 ) teraz nadeszła pora na Milan. Jako zagorzały kibic rosso neri nie mogłem na moim blogu nie wspomnieć o wielkim […]
Kategorie
Tunelandia
Przez dwa dni można powiedzieć że cały czas padał śnieg. Krajobraz jak z bajki i w końcu można pojeżdzić na nartach po prawdziwym puchu. Lubie kiedy tak jest zasnieżone Murzasichle, wtedy szczególnie przypominają mi się czasy kiedy jeszcze chodziłem do podstawówki i z kolegami przedzieraliśmy się przez zaspy w celu utworzenia przejść – tunelów jednym […]
Kategorie
Skąd Carbonara ???
No właśnie. Chyba jedno z najbardziej popularnych włoskich dań. Niewiem właściwie czy jest ristorante w Polsce które Carbonary niema w Menu. (My np.w lecie ją nie mamy 😉 ) Lecz moje pytanie skąd się naprawde wzieła Carbonara i druga sprawa czy naprawdę pochodzi z Włoch? Są ci co są pewni że Carbonara powstała w […]
Kategorie
Jesiotr z dawnych lat
Tego lata ,ci co nas często odwiedzali zauważyli że w karcie od czasu do czasu pojawiał sie jesiotr. To były moje pierwsze eksperymenty, z tą wspaniałą rybą i uwzględniając że wszystkim bardzo smakowały postanowiłem wprowadzić jesiotra na stałe do naszego menu zimowego. W Lechalet jako danie rybne mieliśmy zawsze dorade i labraksa. Przywozili nam z […]