Kategorie
w sieci

Strona serowa

Ostatnio udało mi się znaleśc bardzo ciekawą stronę w sieci o serach. Między innymi znalazłem bardzo dobrze opisany ser Montasio z regionu Friuli Wenecji Julijskiej gdzie cięzko o taki dobry opis nawet na włoskich stronach . Polecam szczególnie bo z tego co przeglądałem na szybko naprawde opisy są prowadzone przez prawdziwych seromaniaków . link tutaj […]

Kategorie
z życia Lechalet

Dlaczego ” Lechalet ” ?

Wiele ludzi zadaje mi to pytanie a jeszcze wielu to zastanawia lecz próbują sami na nie odpowiedzieć. Postanowiłem troche zgłebić tą nietypową jak dla tego regionu Polski nazwę . Otóż jak wiekszaść ludzi którzy przyjeżdzają do Lechalet wiedzą doskonale że to restauracja włoska. Moi rodzice jednak zanim zdecydowali się na otwarcie tej restauracji przez wiele […]

Kategorie
chef life menu

Nasza królowa pierwszych dań

Pewnego wieczoru będąc w małej trattorii  w mieście Borgotaro miałem okazje spróbować coś niesamowitego. Były to przepyszne tagliatelle domowe z sosem pomidorowym i prawdziwkami.  Pamiętam że wtedy po raz pierwszy doceniłem smak niesamowitego prawdziwka z tamtego regionu Włoch. Borgotaro słynie ze jest włoską krainą prawdziwka i rzeczywiście można odnieść takie wrażenie kiedy rozglądając się dookoła […]

Kategorie
z życia Lechalet

Zakończenie sezonu

W  dniu 4.09  zakończył się wysoki sezon. Pragne szczegolnie podziekować tym wszystkim którzy ze względu dużej ilosći gosci w restauracji uzbroili się w cierpliwość i czekali troche dłużej na swoje zamówione potrawy. Mam nadzieje ze chociaż przygotowywane w ekpresowym tempie smakowaly równie dobrze jak zwykle. Od dziś powoli będziemy sie starać popracować nad nowym menu […]

Kategorie
chef life

Zaczynamy

Witam wszystkich Po długim okresie oczekiwania udalo mi sie w koncu znaleść czas aby uruchomic swojego wymarzonego bloga. Mam nadzieje ze znajdziedzie tu dużo ciekawych informacji które zainspirują was do wspaniałych ekperymentów kulinarnych. ps. zaczolem dopiero pisać także nowe artykuły juz wkrótce 😉