Tiramisu to bez wątpienia najbardziej popularny deser na świecie. Niema się w sumie co temu zjawisku dziwić bo jest to deser który znakomicie smakuje i co najlepsze jest bajeczne proste i szybkie w zrobieniu. Przyznam już na sam początek tego wpisu że ja nie jestem fanem tego deseru, lecz wiem że wielu ludzi […]
Będąc na Enoexpo miałem okazje spróbować kilka naprawde wyjątkowych win.Do tych co na pewno zaslugują na miano wyjątkowych to z całą pewnością wina z Gruzjii od Shuchmanna. Coraz cześciej wina gruzińskie zaczynają mi się podobać i szczerze nie wiem czy nie zdecyduje się na zamieszczenie ich w naszej restauracji. Chodzi mi głównie oczywiście o te […]
Kategorie
Umbria Tour: Stage 7 – Norcia
Jest miejsce szczególnie znane gastronomiczne w Umbrii położone w całkowitym zaciszu i dziczy natury. To miejsce nazywa się Norcia i pewnie nie jeden smakosz słyszał o tym miejscu bo jeśli Parma np jest stolicą dobrego jedzenia we Włoszech to na drugim miejscu mamy Norcie. Norcia słynie głównie z dziczyzny czy sarniny ale tutaj również ma […]
Kategorie
Srebna Góra: Cabernet Cortis
Jest w końcu wino ze Srebnej Góry które mi smakuje ! Cabernet Cortis dobrze się w ogóle przyjol w Polsce bo ma dużą odporność na choroby a wina z niego naprawde wychodzą swięże i bardzo aromatyczne.Wiele winiarzy zdecydowało się na uprawe i to mnie cieszy bo jeśli w Polsce postawimy na ten szczep to z czasem […]
Kategorie
Nals Margreid -Pinot Bianco Sirmian
Pinot Bianco to jeden z naszych najlepiej sprzedających się białych. Tutaj zamieszczam artykuł pana Wojciecha z Winicjatywy w sprawie ponoć według Gambero Rosso najlepszego wina białego 2014. Jesień to sezon winiarskich przewodników. We Włoszech ukazuje się ich aż pięć, jednym z nich jest Gambero Rosso – znany również w Polsce z „latającego cyrku”. To kontrowersyjne wydawnictwo, które […]
Kategorie
Official winter 2014
Przed nowym rokiem, udostępniliśmy menu zimowe które było mocno okrojone z uwagi na dużą liczbę osób. Teraz przedstawiam oficjalne menu które będzię z nami przez całą zimę. Oczywiście jak to ze mną w niektóre week-endy napewno jeszcze coś dorzuce. Zapraszam do degustacjii. Pozdr Chef
Kategorie
Chef CAMERA 1/2014
Kategorie
Puchar świata w Zakopanem
Dla miłośników skoków ten weekend będzie na pewno niesamowitym wydarzeniem. Zakopane zamienia się w wielką impreze i jak co roku również tłumy powodują że cięzko się poruszać po miescie. W gazecie krakowskiej znalazłem ważny informator gdzie parkować i które drogi na czas skoków będą zamknięte. Dziś w sobote zaczynają skakać o 16 jutro znów […]
Kategorie
NO RESERVATION
Bywało w okresie przed sylwestrowym że wiele ludzi dzwoniło , przychodziło do nas i za wszelką cene chciało rezerwować stolik. Jak to z nami bywają momenty że niestety nie prowadzimy rezerwacjii. Wielu nie rozumiało przyczyny i nawet powiem że sie tak mocno gniewali jakby pomyśleli że po prostu nie chcemy ich w naszym lokalu. W […]
Kategorie
Badoit
Pisałem w wczesniejszym artykule o Evian a teraz czas na Badoit. Druga woda oferowana przez grupe Żywiec która jest gazowana. Wiadomo że dziś są ci którzy lubią gas i ci którzy go nie lubią. W lecie zawsze mamy wiekszą sprzedaż wody gazowanej z samego powodu że jest ona o wiele odświeżająca. Woda gazowana jednak nie […]