Kategorie
menu

Prologo 28

Po dość ładnym początku wakacji , przyszedł deszcz i mocne ochłodzenie. W góry raczej nie pójdziemy, ale za to serdecznie zapraszam do Murzasichla na coś dobrego. W tym tygodniu do propozycji tygodnia wraca wielki klasyk, czyli słynna Amatriciana. Do jej przygotowania wykorzystam słynne Lardo di Colonnata, które dojrzewa w marmurowych wannach a kolejnym niesamowitym składnikiem, […]

Kategorie
podstawy i przepisy

Syrop z Czarnego Bzu

Będąc w Trydencie rok temu, codziennie podczas upałów gasiłem swoje pragnienie drinkiem Hugo. Jak się okazało w Dolomitach jest on bardziej popularny niż Spritz Aperol i to z uwagi na łatwy dostęp do głównego składnika jakim jest własnie Czarny bez. Czarny, czy dziki Bez ( Sambucus Nigra) jest niezwykle popularnym krzewem w Europie , który […]