Na pewno nie raz słyszeliście o Moscato D’Asti – słodkie, lekkie bardzo przyjemne wino, które nie da się po prostu nie pokochać . W Piemoncie nie ma bardziej popularnego białego wina, uprawia się go na ponad 9 tysiącach hektarów i po Barberze jest najbardziej uprawianym gronem w tym regionie. Podobnie jak Barolo dzisiaj Moscato jest […]
Tag: Langhe
Kategorie
Langhe -Kraina Mgły, Trufli i Wina
Włochy często gęsto kojarzą nam się z śródziemnomorską krainą gdzie zawsze jest ciepło i ładnie. Choć w wielu przypadkach tak jest, to bywają i miejsca, które wcale tego wspaniałego klimatu śródziemnego tak nie oddają . Jednym z takich miejsc, niewątpliwie jest Piemont . Zeszłej jesieni miałem okazje spędzić kilka dni w historycznym Langhe które należy […]
Kategorie
Freisa – prawie jak Barolo
W Lechalet oprócz dużej pracy podczas tworzenia menu spędzam również wiele czasu na wybieranie win które moim zdaniem są najlepiej dopasowane do naszych restauracyjnych dan. Takie wina jak Barolo stały się u nas już obowiązkową pozycją w karcie win i nie wyobrażam sobie lepszego wina przy np. Tournedos . Ostatnio jednak poznałem mniej znane wino […]