Miło mi Państwa witać przed kolejnym weekendem , z wielką przyjemnością informuje ze w końcu dotarły do nas pyszne pomarańcze Moro
Jak w zeszłym roku będziemy z nich wyciskać bardzo zdrowe i pożywne soki plus pojawią się również w wersji jako przystawka .
Z Sycylii w tym tygodniu dojechały do nas również bardzo ładne pomidorki daktylowe, które postanowiłem wolno gotować w piekarniku w celu skoncentrowania aromatów. Takie konfitowane pomidorki podam w towarzystwie mozzarelli bawołej
Żeby tego było mało, dojechały do nas równieżaż 3 rodzaje cykorii: Variegato, Precoce i Tardivo. Pojawią się z Focaccią albo z gnokkami, które podam w sosie z gorgonzoli.
Na deser upiekłem w tym tygodniu Tarte z konfiturą z mirabelki, plus jak co weekend polecam mocno nasz zimowy deser Zuppa Inglese
Zapraszam serdecznie już jutro od godziny 13.00. do zobaczenia Chef