Przed nami ostatnie dni karnawału, jak co roku z okazji tłustego czwartku usmażyliśmy dla was pączki. Pączki standardowo podamy z konfiturą z mirabelki, którą uważam za idealną z uwagi na swoją wysoką kwasowość. Przypominam również, że nasze pączki składają się tylko z mąki, drożdży , swojskich jajek , masła i cukru. Wbrew polskiej tradycji pączki […]
Tag: sorbet
Kategorie
Prologo 29
Wracamy po krótkiej przerwie i dość deszczowej pogodzie, która spowodowała, że głównie działaliśmy w kuchni, jak zwykle z myślą o was i o nowych daniach opartych na sezonowych składnikach. W tym tygodniu możemy się również pochwalić zakupem 4 kaczek indyjskich, które mam nadzieje ,że pomogą utrzymać zielnik w dobrym stanie. Jak dobrze wiecie wszystkie nasze […]