Przed nami ostatnie dni karnawału, jak co roku z okazji tłustego czwartku usmażyliśmy dla was pączki. Pączki standardowo podamy z konfiturą z mirabelki, którą uważam za idealną z uwagi na swoją wysoką kwasowość. Przypominam również, że nasze pączki składają się tylko z mąki, drożdży , swojskich jajek , masła i cukru. Wbrew polskiej tradycji pączki […]
Tag: Fumo
Kategorie
Prologo 3 – pierwszy weekend a la Carte
Po prawie 3 tygodniach z pizzą wróciliśmy do standardowego menu a la carte i co tygodniowych propozycjach Z uwagi na wiele próśb z waszej strony w tym tygodniu zrobiliśmy tortellini grzybowe , które podamy podobnie jak na wigilie z bulionem i odrobiną wina Porto Z pierwszych dań postanowiłem wykorzystać wędzoną ricotte którą podawałem do pizzy […]
Kategorie
Prologo 52 -powrót pizzy
Wracamy po świętach gotowi do działania i ważna informacja na start – od jutra będziemy otwarci codziennie aż do 11 stycznia. Standardowo na koniec roku wraca pizza, na którą pewnie wielu czekało. Jak zawsze będziemy ją wypiekać w naszym piecu na drewno i jak zawsze będzie się składała tylko z najlepszych składników jakie znamy Z […]