No i nadszedł czas na kolejny mały trick wykorzystany u nnie w kuchni . Robiąc Panne Cotte czy baze do Tarty obowiązkowym składnikiem jest laska wanilii Do tego celu przecinam laskę wzdłuż i wyjmuje cały rdzen ( ziarna ) który będzie mi służył za aromatyzator całości. Błedem ktory jest popełniony przez wielu ludzi […]
Cześć . Ostatnio postanowiłem że wzbogace swój blog tematem małych ale jakże pomocniczych trików wykorzystywanych przeze mnie w kuchni Ten pierszy Chef -Trick będzie dotyczył papryki a dokładnie jej skórki. Nie każdy wie lecz ogólnie odradza się jadania skórki z papryki z prostych powodów : jest niesmaczna i bardzo cięzkostrawna. Jak to zrobić? Niektórzy obierają […]