Dlaczego ” Lechalet ” ?

Written on 8 września 2011, 05:56pm under z życia Lechalet

Tagged with: , ,

Wiele ludzi zadaje mi to pytanie a jeszcze wielu to zastanawia lecz próbują sami na nie odpowiedzieć. Postanowiłem troche zgłebić tą nietypową jak dla tego regionu Polski nazwę .

Otóż jak wiekszaść ludzi którzy przyjeżdzają do Lechalet wiedzą doskonale że to restauracja włoska. Moi rodzice jednak zanim zdecydowali się na otwarcie tej restauracji przez wiele lat pracowali w Szwajcarii. W krajobrazie alpejskim zwykle własnie nazywać górski domek Le Chalet czyli szałas.

Otwierając swoją restauracje w Murzasichlu  (właśnie z tego powodu że  była ona położona w domku rodzinnym i w krajobrazie górskim) pomysleli żeby ją nazwać Restaurant Italiano Pizzeria Le Chalet. Była to dość dziwna i tym samym wzbudzająca inne skojarzenia niż restauracja nazwa, szczególnie obserwując Murzasichle i Zakopane gdzie królowały nazwy niemieckie ( zimmer ) lub typowo regionalne ( karcma ). Dla wielu nawet nazwa Restaurant była czyms nowym , czasami nawet goście mówili że się pomyliliśmy bo powinno się pisać Restauracja.  Nazwa na początku wogóle się nie przyjeła i poprostu ludzie którzy nas szukali pytali się o Pizzerie. ( Była to jedyna pizzeria w tym regione także wiadomo było o kogo chodzi ).

Dzisiaj Lechalet na szczęscię już nie jest tak dziwną nazwą jak to było 20 lat temu lecz niektórym starszym mieszkancom Murzasichla czy okolić to dalej zostało, że jak ktoś pyta o Pizzerię to ( chociaż w Murzasichlu ostatnio naliczylem ich az 11 )i tak ich kierują do nas.

W nazwie Lechalet jeszcze jest jedna ukryta historia. Otóż jak wiemy Le chalet znaczy szałas. No własnie Le Chalet a nie Lechalet. Szczerze powiem że musieliśmy z powodów wewnętrzynch połączyć nazwę w całość a to dlatego że wiekszość dostawców która nam wystawiała faktury nie potrafiła nam dokładnie napisać nazwy a jak już napisali poprawnie to i tak połączyli to w jeden wyraz. ( Mogłoby się to wydawać smieszne że ciężko przyswoić poprawnie tą nazwe ale nawet nowy portal zumi popełnił ten błąd tak że tak chyba musi być  http://www.zumi.pl/2093832,Restauracja_Wloska_-_Pizzeria_La_Chalette,Murzasichle,firma.html ) 😉

Powoli jednak zauważam że nazwa Lechalet staje się bardziej popularna. Ostatnio udało mi się zauważyć nowy otwarty dom z apartamentami  w Zakopanym – Tatra Chalet no i reklamowaną przez miasto Zakopane Baita ( po włosku baita to własnie szałas 😉 ) restauracja prowadzona przez jakiegoś Włocha z Południa.  Ciesze się że ta nazwa stała sie modna i dobrze się kojarzy ,martwi mnie tylko ,żeby nie stała się tak popularna  jak pizzerie i restauracje włoskie które powstają w okolicach Murzasichla jak grzyby po deszczu, bo wtedy napewno zdecyduje się zmienić nazwę na Szałas a historie  dlaczego tak nazwałem moją restauracje to już raczej pisać nie będę musiał ;).




Zakończenie sezonu

Written on 6 września 2011, 05:04pm under z życia Lechalet

Tagged with: ,

W  dniu 4.09  zakończył się wysoki sezon. Pragne szczegolnie podziekować tym wszystkim którzy ze względu dużej ilosći gosci w restauracji uzbroili się w cierpliwość i czekali troche dłużej na swoje zamówione potrawy. Mam nadzieje ze chociaż przygotowywane w ekpresowym tempie smakowaly równie dobrze jak zwykle.

Od dziś powoli będziemy sie starać popracować nad nowym menu który będzie dostępny na jesień. Wprowadzimy jak zwykle mnóstwo dań z prawdziwkami i jako nowość dla restauracji (lecz nie dla nas )wprowadzimy pierogi nadziewane dynią i ciasteczkiem amaretto.  Mamy w planach także  wprowadzenie wiele nowych czerwonych win gdzie  kazdy znajdzie coś dla siebie. Powoli żegnamy lato i szykujemy się na według naszych prognoz wspaniałą jesień.